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香水柠檬紫苏子饼
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作者：
河马战士
用料
香水柠檬紫苏子饼的做法步骤
步骤 1
把香水柠檬洗净，擦干表面水分，取一个擦丝的刨子。
步骤 2
只取用表层薄薄的一层皮
步骤 3
160g的皮，加入80g的细砂糖混合均匀腌制24小时。
步骤 4
黄油软化室温打发，倒入细砂糖135g糖继续打发至黄油蓬松变白。
步骤 5
分三次加入蛋黄，分别搅拌均匀
步骤 6
筛入低筋面粉，倒入紫苏子粉，以及全部腌制好的柠檬皮，搅拌均匀。
步骤 7
我的面团是做三份还有多，每一份380g面团，用硅油纸和擀面杖把面团做成圆柱形…要怎么形容呢…卷过蛋糕卷的朋友应该会懂
步骤 8
把定型好的材料放入冷藏保存四小时，或者过夜，凝固
步骤 9
将凝固好的材料切片装盘，入烤箱，160度，30-35分钟
步骤 10
出炉后晾凉就可以吃啦～
香水柠檬紫苏子饼的小贴士
柠檬皮最好腌制一下，不然柠檬皮再加热后容易发苦。 材料是可以做三份量多一些，大家如果要做一份，只要把所有材料除以三就好。 每一个材料的量度，都是根据我实际情况来走的，大家可以试试别的配比，饼干不容易失败，随意做，也许会有心得体会。
菜谱创建时间：2019-07-04 22:37:26
