柠檬手撕鸡

食材

鸡腿洗净，冷水下锅，加入生姜、小葱打成的葱结和料酒。

煮20分钟，鸡腿全熟就可以关火了。

将煮熟的鸡腿捞出，放入凉水中过凉后捞出。

用手把鸡腿上的肉撕成小块，装入碗里备用。

大蒜去皮后剁成蒜末、小米辣去籽后切碎、香菜切碎、柠檬切成片。

在装着鸡腿肉的碗里加入蒜末、小米辣、香菜、柠檬片。

接着加入生抽、白醋、麻油、盐、白糖和芝麻。

现在这一步最简单，用手抓匀就可以啦。