先将糯米放到盆里多放点水泡！多放水因为糯米会膨胀哦！泡的时间可以自己定！泡的时间越久做好的甜饭就越软糯！我一般都是晚上泡第二天做！
准备干果！自己喜欢的都可以用！我是家里只有葡萄干，枸杞，核桃仁还有大枣所以就把这些东西过了一下水！就是冲洗一下
用干净的小碗刷油食用油就可以哈！可以多涂点，后续好脱模！然后把冲洗好的干果放到碗里
刷好油的碗底铺上干果（葡萄干，枸杞，核桃仁，大枣）！然后放泡好的糯米到7/8分满
压实在铺一层红糖（喜欢甜的多放点，不喜甜的少放点）出锅后觉着不甜可以在撒白糖
加入清水莫过红糖！然后就冷水上锅蒸30--40分钟！大火烧开转中火保证一直有蒸汽就行，蒸好倒扣在盘子里因为先前涂了油很好脱模哒
重要的就是碗不要太大要不然中间不容易熟 然后是冷水上锅蒸，大火烧开改中火反正要保证水一直磙开着就行！锅底多放点水因为要蒸30-40分钟水少了我怕熬干了把锅毁了！就这样