如图准备好食材： 五花肉要先剁碎 加上料酒 胡椒粉 五香粉 蚝油 一丢丢辣椒粉 腌制 对了 还可以加上生粉哦 可以使肉质更嫩一些 生姜 大蒜 葱 香菇都切成小粒状就可以了。
再拍张照片 食材很重要哈 准备食材的过程也是炒菜最重要的过程之一！
1，热锅 下橄榄油 下生姜粒和大蒜粒大火炒出香味 2，转中火下腌制好的肉末 （记得提前过滤一下 把肉末的料酒之类的过滤掉）3，炒肉末到微微变色的时候下香菇粒 4，炒出香菇的一些香味后下虾米翻炒1分钟的样子 5，下酱油 6，下清水转大火烧沸后小火 （不用加盐啥的 酱油本来就有咸味了的 还有腌制肉末中的蚝油）7，看着汤汁微微有点浓稠就可以了
切好油条 准备好肉松 和海苔碎 放到一旁备用
糯米饭记得要提前泡3个小时以上 也可以隔夜泡 我直接隔夜泡后的糯米放入高压锅煮的 再加入一丢丢的水就行 （跟糯米的比例大概是 糯米：水=2:1）
蒸好的糯米饭上盖上香菇浇头 在撒上油条碎 海苔芝麻碎 葱花 大功告成啦 客官 您的早餐🥣
随便配点鲜榨的果蔬汁或者来杯鲜榨豆浆 简直完美！
常回家看看 别忘了家乡那些美食呀 独自在外 就算能烧得出那种味道 也烧不出那种感觉 9月份摩旅去了 2个月 5000多公里 去之前先回家聚聚～