材料如图。
五花肉切薄片，五花肉冷冻以后比较好切，小葱切葱花，生姜切丝，大蒜切薄片，青椒和小米辣切段。
包菜洗净，手撕成片。
炒锅上火，加适量油，油热后下入五花肉煸炒至微微卷起，出肉香味。
下入葱姜蒜和辣椒翻炒几下。
放适量老抽翻炒上色，适量生抽提味
放入包菜，快速翻炒至断生。
调入适量盐和糖翻炒均匀，滴几滴醋翻炒均匀即可出锅~
出锅啦
1、包菜需要手撕口感才好。 2、整个过程大火快速翻炒，包菜炒至断生变软即可。 3、小米辣可以换成干辣椒。 4. 更多新疆美食特产。敬请搜索“喀拉苏店铺”