糖醋胡萝卜丝：酸甜爽口，营养开胃，连不吃胡萝卜的孩子都抢着吃

材料准备

胡萝卜洗净去皮，切成细丝放入盘中，撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右。

香菜洗净切段。

将已经腌软的胡萝卜用清水冲洗控干水分。

胡萝卜丝中加入白糖、醋、香油拌匀。