番茄土豆牛肉

一块牛肉冷水泡出血水

牛肉切块加料酒，生抽，老抽，盐腌制 。放入冰箱

番茄切块，洋葱切丝，土豆切块泡一下，葱姜蒜准备好，香料洗一下备用

锅里烧油，油热后加葱姜蒜和香料。（小心烫到）

香料爆出香味后下牛肉，翻炒。

加生抽，老抽，料酒，蚝油各一勺 翻炒一分钟

加洋葱、西红柿翻炒，西红柿可以切的小一点，并用锅铲按压，能更出汁。

加热水大火烧开转小火，盖锅盖煮10分钟。

加入土豆块和两个干辣椒（这时能看到水少了很多，因为等会还要煮，如果太少可以稍微再加点开水）盖上锅盖继续煮

煮了35分钟后开盖，尝一下味道，可以再加点盐。大火收点汁即可出锅。

出锅啦！

和米饭绝配！