所有食材备好后，开火，起锅，放入油和姜片，葱段。把洗好切段的鲫鱼入锅中火煎，记得要两面煎。
煎到都成金黄后，可以放入水，开大火煮开后转中小火慢煮。
待看到汤变成奶白后，开始加入柠檬和金针菇，接着可以加入调料和奶酪。
起锅喽！撒葱花！ 用大勺舀起浓汤，先闻有淡淡的果香，喝起来有鱼香奶香果香，口感清爽得无法形容。 鲫鱼很容易熟的，不要煮太久喔。 这个汤超级适合夏天喝。