蒸茄子

茄子切细条，上锅蒸。

调料汁:青椒和蒜切末，加入香油、麻油、醋、生抽和适量盐备用。

蒸茄子，开锅十分钟后，用筷子扎一下，能扎透就可以出锅了。加入调好的料汁，拌匀就可以了。