提前一晚泡好糯米，至少3小时以上
将泡好的糯米沥干水，放入铺好屉布的蒸屉里，隔水蒸30-40分钟
胡萝卜、香菇、木耳、虾仁切丁 提示:黑木耳切丁前下锅捞煮几分钟去毒素；虾仁我只切两到三刀（总觉得在烧麦里吃到大颗虾仁有种中大奖的感觉）
下油 下萝卜丁翻炒
下香菇丁翻炒
下黑木耳丁翻炒
下虾仁丁翻炒
下糯米饭翻炒均匀
依次加入酱油 生抽 蚝油 料酒翻炒均匀
尝一口觉得味道不错就可以出锅啦
将水饺皮擀成中间厚旁边薄
包的时候我直接用虎口兜着
用小勺子压实
包好后摆盘 放入冰箱冻定型，之后用保鲜袋装好，要吃的时候隔水蒸20分钟左右