超级清爽的虾皮炒冬瓜

主要食材：冬瓜切厚片；虾皮一小把；

锅中倒入适量油，先将虾皮炒香；

再倒入冬瓜翻炒均匀；

紧接着倒入适量水，与冬瓜齐平，盖盖焖一会儿；

焖至冬瓜变软变透明，汤汁也收的差不多后，撒少许盐出锅。

冬瓜吸收了虾皮的咸鲜，不用过多的调味就很鲜美。