番茄土豆炖牛肉

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作者：冉小骆

一道开胃可口的家常菜，用时约120分钟

用料

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉泡一会儿去血水，烧一锅热水，吧将牛肉焯一下，去浮沫，捞出控水

步骤 2

葱姜蒜切好拍完，桂皮八角掰小，准备适量冰糖，烧一壶热水

步骤 3

开小火，加入适当油，油稍热时放入冰糖

步骤 4

熬出糖色

步骤 5

加入牛肉翻炒

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步骤 6

牛肉颜色变深，加入准备好的葱、姜、蒜、八角、桂皮、花椒，继续翻炒1-2分钟

步骤 7

加入适量料酒，炒几分钟

步骤 8

将刚才准备好的热水加入锅里

步骤 9

加入老抽、生抽、盐

步骤 10

盖锅盖大火烧开，然后转小火煮40分钟，期间注意看下不要干锅。这期间可以准备土豆和番茄，切好，再烧一壶水备用

步骤 11

加入土豆和番茄，盖锅盖大火烧开，转小火炖一小时

步骤 12

开胃可口的番茄土豆炖牛肉做好了！很下饭哦！

番茄土豆炖牛肉的小贴士

途中水不足，加热水具体时间根据牛肉大小来定，可以用筷子戳一下来判断

菜谱创建时间：2019-07-06 18:24:13

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