1、大虾去虾枪、虾脚（以防受热不均糊掉），再开虾背去掉虾线，控干水分。2、大蒜切成蒜末、姜切片。
小火放入蒜末、姜片，炒香（大概要三四分钟）。
加入虾，翻炒均匀，沿锅边加入料酒、酱油翻炒均匀。
再加入蚝油，适量盐、适量糖（要比平时炒菜多放点糖），再加入半碗水煮五分钟左右至汤汁浓稠即可。
✌🏻
超诱人～
炒过虾的蒜蓉拌面超级棒。