五花肉切片
香菇发好备用
土豆胡萝卜切丁
热锅凉油放入五花肉煸炒、炒去多余的水分
肉变色后加入葱姜八角继续翻炒、加入盐倒入醋、小火咕嘟5分钟、关火加入辣椒面。
另起锅烧油炒辅料如图
加水（根据吃饭的人数定量）
煮开后再加入适量的醋及刚才炒好的肉、煮10分钟关火。臊子汤完成
和好的面醒20分钟、用擀面杖擀成圆形抹油醒10分钟、切条
煮面
面熟过凉水、放入大碗加入臊子、酸辣爽口的臊子面做好了！