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日式抹茶巧克力
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作者：
威海小超
用料
日式抹茶巧克力的做法步骤
步骤 1
面粉，糖，盐，脱脂粉乳，放入搅拌缸中
步骤 2
低速搅拌均匀
步骤 3
加入全卵，水。低速9分钟高速6分钟。加入黄油低速一分钟高速二分钟。
步骤 4
最后加入抹茶（抹茶和水1：2搅拌）低俗二分钟高速一分钟，加入巧克力豆搅拌均匀即可。 28度发酵90分钟
步骤 5
将面切割成80g，揉成圆形。
步骤 6
放入35度发酵室发酵50分钟 撒上面粉，用剪刀切一刀 上火220° 下火200° 八分钟
步骤 7
完成
日式抹茶巧克力的小贴士
做面团的水要用冰水。
菜谱创建时间：2019-07-07 13:38:19
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