先把鸡叉骨剪断，把鸡油跟气管去掉
这是鸡油很气管，这两样会影响口感，实体店一般不会拿掉，因为压秤
两勺孜然腌料，一勺鸡叉骨腌料，一勺鸡粉，白糖适量。料酒适量，淀粉适量
放冰箱冷藏一晚上，第二天做。口感俱佳，下油炸，然后在复炸一次
撒上孜然，辣椒。烧烤粉。鸡粉。