1.将洗净的丝瓜切成片，鸡蛋打散，小葱切成葱花。
2.锅里倒入少许的油，放入丝瓜煸炒。
3.煸炒过后加入适量的水，盖上锅盖煮至水开。
4.煮开后，加入打散的蛋液，用锅铲在锅里搅拌，最后加入适量的盐和鸡精，撒上葱花即可。