1、先煮西米，锅里的水烧开后，放入西米，立即搅拌，待水再次煮开后，盖上盖子，再如入冷水再煮开一遍，直到西米变透明了，关火，焖10分钟。
2.透明的西米捞起来放入凉白开里，后在把西米筛出来，备用！这样西米会更Q一点！
把切好的芒果丁 ，拿去适量的芒果丁与纯牛奶（或可用冷藏后的牛奶）、细砂糖倒入搅拌机搅拌！大概三十秒！
再把西米跟椰奶（可用冷藏后椰奶）再倒入半瓶打好的芒果奶，在表面上加入芒果肉丁装饰即可！最后在放入冰箱冷藏效果会更佳！