猪肉剁成末备用，香茅切小片、蒜切粒、小米椒切粒备用、豇豆切丁备用，柠檬叶随便撕一下出香味就好。
油下锅，加蒜粒炒香，再加香茅片，随后加入豇豆翻炒片刻，然后加入肉末。
翻炒到猪肉出汁，加蚝油、酱油、砂糖、小米椒、盐继续翻炒，这时候会有很多汁水，稍微再炒一下收一下汁。
快出锅时加入柠檬叶提香，然后挤入柠檬汁
继续翻炒一下下
起锅～～～炒鸡下饭的豇豆猪肉末搞定啦！
如果说不想摄入太多糖分，你们可以和我一样换成代糖做饭，比如木糖醇或者赤藓糖醇。