西红柿切小块块备用
姜切丝，蒜切片备用
自制冻豆腐切块，备用。自己在超市买也行，我这是自己买的水豆腐冻的。注意切之前一定要完全解冻，最少要解冻百分之百八十以前，要不然切不动，还容易碎。
热油下姜蒜爆香下入西红柿
西红柿炒至出水放入调味品，盐，十三香，鸡精，糖，生抽（生抽没有拍图）
调味之后加一碗水，煮至汤水较少就可以出锅了
要煮至豆腐入味再出锅，不然不好吃。如果水多的活可以多煮一会，感觉水少的话加点水也行。
看，西红柿肉没见了，只见到皮。卖相不怎么好看，但是这是在家吃，味道还是挺不错的，你们可以试着做做。感谢大家的查看！！！