百搭油炸辣椒

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作者: 张小妞_op09
这是本宝宝的秘制辣酱哦,拌面、拌凉皮、拌菜、各种拌都超适合超香的辣椒

用料

百搭油炸辣椒的做法步骤

步骤 1

先准备材料,我有粉碎机,所以材料都是自己打的,没有粉碎机的小伙伴去调料市场按照这个比例用3号粉碎网粉碎哦

步骤 2

把材料放在粉碎机里粉碎

步骤 3

打成这个程度就好了,不用打太细

步骤 4

将白芝麻倒上去

步骤 5

锅里小火🔥烧油

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步骤 6
步骤 6

测试油温好不好的时候用勺子舀点辣椒面倒进去,快速翻滚的时候就证明油温好了,油不能太热不然辣椒就焦了,油太冷辣椒炸的不香

步骤 7

就这样翻滚出花的时候就是最好的油温

步骤 8

然后把准备的辣椒全部倒进去,倒得时候就关火,辣椒倒在油里要一直搅拌,让油温降下来

步骤 9

搅拌到温度降下来后将辣椒倒出来到容器里

步骤 10

香香的油炸辣子好了^0^~小伙伴们夏天来了,拌面吃起来吧

百搭油炸辣椒的小贴士

其实也不用这么多材料,好吃的炸辣椒油温很关键,然后就是辣椒、芝麻、花生、麻椒基础款,炸出来都很香,要是想让更香一点就把家里炖肉的调料挑几样少放点,哈哈,怎么炸怎么香,哇,真的很香呢

菜谱创建时间:2019-07-08 08:44:56
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