1. 如果你有（用）可自动加热的豆浆机或者破壁机，直接把生土豆切好，扔进去，加入水（如果喜欢奶味重的，可以一半水一半奶），选择浓汤或者五谷豆浆程序。如果是简单的料理棒，就先把土豆蒸软至筷子可轻松穿过。这个过程大概20-30分钟，取决于不同的机器。
洗净的西兰花切成小朵，汆一下水，可以帮助去除农药残留（假如有的话…），西兰花也会更绿更好看。
假如你用自动加热的机器，就把汆过水的西兰花，蒜头（可选，炒一下更香）放进去已经打成糊的土豆汤里，再加入盐，2大勺奶油芝士或者奶油，启动机器，搅拌30-60秒。不喜欢奶味重的可以不加，但就没那么香，许多情况下，热量和美味是存在正比关系的。 如果你用手持料理棒，把汆过水的西兰花，蒜头（可选）和蒸软的土豆放入锅里，加入热水（可换成奶），盐，奶油（可选），打匀，有必要可以再加热。
试味道，调整，装碗，用马克杯装既特别又很方便喝哦。可以淋点奶油或者擦点芝士丝，撒黑椒粉也很搭。