将土豆、胡萝卜擦丝，培根切丁，葱花香菜切碎。打入一个鸡蛋，放入少量面粉。
把所有食材放一起搅拌均匀。 平底锅放少量花生油，油热后将模具放入锅内，把拌好的食材倒入模具，注意不要太多，能均匀铺开就好。 食材非常好熟，时间适当后翻面煎至微黄就好啦。
今天的饼盐放的很少，搭配了番茄酱，吃起来也很美味！
用桃子榨了果汁，旁边煎了几个虾仁、黑鸡枞菇，看起来黑乎乎的不好看，但是味道不错。 这样一顿营养丰富的少油健康早餐就做好了～