配料切末，牛肉切片，杏鲍菇切片备用
腌制牛肉，2勺生抽，2勺料酒，小半勺老抽，一勺黑胡椒粉，一勺淀粉，一勺油，蒜末，洋葱末
抓匀腌制一会
热油，杏鲍菇煸炒一会盛出备用
再起油锅炒牛肉，牛肉变色后加入杏鲍菇炒匀
再加2勺生抽，一点老抽，小半勺糖，少一点的热水翻炒，最后加入青红椒末，再洒一点黑胡椒粉
出锅盛盘