酱爆血仙

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温岭人叫这种小贝壳叫血仙,没有找到学名。贝壳类中的高端产品,价格在100左右一斤。

用料

酱爆血仙的做法步骤

步骤 1

市场买来的血仙是带泥的,用水反复冲洗干净。

步骤 2

冲洗干净。备姜粒,花椒,小蒜瓣

步骤 3

锅中热油,放入花椒、姜、蒜,再倒入血仙快速翻炒,加点料酒。

步骤 4

加耗油、生抽,继续翻炒,看到有部分血仙打开了,就可以出锅了。

步骤 5

来点小酒咕咕。

菜谱创建时间:2019-07-08 23:24:31
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