鲈鱼洗净后割刀，抹海盐，柠檬片，姜片，葱塞入鱼肚，挤上柠檬汁
土豆切厚片沸水煮半熟
烤箱预热200度十分钟，烤盘抹橄榄油，放入土豆片和鱼，撒黑胡椒粉，孜然粉，海盐，放上迷迭香和柠檬片，浇上橄榄油。
烤25-30分钟，鱼皮焦黄即可