猪肉大馄饨
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作者：
沁梦瑞雪
用料
猪肉大馄饨的做法步骤
步骤 1
肉切块放绞肉机搅碎，包馄饨肉稍微比饺子碎点
步骤 2
肉馅放入生抽，五香粉，盐，糖，耗油，芝麻油，小香葱，再打个鸡蛋
步骤 3
筷子顺着一个方向搅拌
步骤 4
再放入一丢丢的玉米淀粉
步骤 5
顺着一个方向搅拌上劲，馄饨馅有没有弹性全靠搅拌功夫！
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步骤 6
步骤 6
我是直接买的馄饨皮，夏天热不想擀皮，你懂的！
步骤 7
肉馅放中间，馄饨皮四周涂点水，对折起来
步骤 8
在对折，肉馅在里圈，两头交叉捏着
步骤 9
涂点水，比较好捏，是不是像个元宝
步骤 10
我们以前自己做面皮都是三角形的，外面买的都是方形的，包法都是一样的
步骤 11
包的多的话就冷冻起来，随吃随取，我今天就包了一顿的量
步骤 12
煮馄饨的时候我们调个汁，放生抽，五香粉，干紫菜，香葱，油辣子，大蒜泥，香醋，或者你们自己爱吃啥调啥
步骤 13
一碗香喷喷的大馄饨就来吃吧！
步骤 14
肉馅的可以自己调配，牛肉茴香馅的也不错
步骤 15
牛肉馅搅碎了，调料什么的放好以后再加入茴香碎
步骤 16
现在这个时候没啥茴香了，自己种的比较好吃，嫩的时候包点饺子，馄饨儿不错！
菜谱创建时间：2019-07-09 18:13:47
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