把南瓜蒸熟趁有点暖时加适量的糖、糯米粉和粘米粉加入发酵粉进行和面,醒了1个小时候开始做。
把玉米淀粉备好。
鸡蛋液
面包糠
白芝麻
把醒好的面压成圆形一次放入淀粉。
裹了淀粉再放入蛋液中。
把南瓜饼完全浸透在蛋液中。
再从蛋液中放入面包糠中。
把南瓜饼两面都均匀地裹上面包糠。
裹匀面包糠的南瓜饼夹出。
放入油温适中的不粘锅中煎炸。
煎炸至鼓起,两面松软了,即可出锅。
蘸上芝麻装盘。
色香脆糯的南瓜饼就好了。