土豆去皮洗净，黄瓜和土豆切丁，小米辣斜切片，蒜切末，鸡胸肉切丁，加入一勺蚝油，一勺料酒，一勺生抽搅拌均匀
再加入一勺淀粉搅拌均匀，腌制15分钟
锅中加油，倒入土豆煎五分钟，煎至金黄捞出备用
锅中倒油，倒入鸡丁煎制九成熟捞出备用，再倒油加入蒜末和小米辣炒香，倒入鸡丁和土豆翻炒均匀，再倒入黄瓜翻炒均匀
最后倒入一勺生抽，一勺老抽，半勺盐，大火快速翻炒均匀出锅即可
超下饭又营养哦