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莲藕金平菜-【昨日的美食】EP6
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作者：
糖菜菜
用料
莲藕金平菜-【昨日的美食】EP6的做法步骤
步骤 1
热锅香油（芝麻油）打底，投入小米辣爆香
步骤 2
加莲藕翻炒，保证每片莲藕都过油
步骤 3
加料酒，砂糖，面汁，味淋，翻炒均匀
步骤 4
最后加少许醋翻炒入味，按照剧里的说法，最后这一步醋是提鲜的，必不可少，但一定不要用陈醋啊
莲藕金平菜-【昨日的美食】EP6的小贴士
面汁：史朗在剧里经常用到面汁，在佳世客看了一圈，面汁应该就是预调好的拌面调料，类似生抽打底的基础上添加各种调味料。我买的是带鲣鱼风味的面汁，比生抽清爽，然后比较鲜，提味很棒
菜谱创建时间：2019-07-10 12:31:41
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