准备所有食材
鸡蛋打散拌匀
把牛扒切粒、加1勺生粉、盐拌匀
锅底放油、姜片、倒入牛肉粒翻炒1分钟后盛出待用
锅底加油、小中火煎蛋、轻煎至凝固状态即可盛出待用、这样出来的鸡蛋才能嫩滑哦
西红柿放入锅里翻炒二分钟、加少许盐、水
倒入鸡蛋、加入蕃茄酱、白糖
倒入炒好的牛扒粒翻炒1分钟
加入少许鸡精
加入切好的葱花即可出锅
鸡蛋一定要轻煎凝固即可、切忌煎老、成品不够滑嫩；牛扒也要快速翻炒、炒西红柿时一定要加少许水、成品有汤汁才完美、避免干巴巴的无食欲感、简单美味、大人小孩都超级喜欢、赶快试试吧