*夏季消暑甜品*椰汁木瓜桃胶银耳羹~

桃胶我买的是分装好的，一次一包，我一般都是前一天晚上泡发，第二天早上再泡发一下丑耳。 银耳建议选用丑耳口感更佳。

我偷懒用的是养生壶，倒差不多1200ml水，超过一点水线也没关系，烧着烧着水线自己会下降的。 如果用煤气烧的话步骤是一样的就是要注意火候。

快烧好，或者刚烧好的时候下冰糖，可以根据自己的口味调整甜度，因为木瓜也有甜度所以口感是比平时吃的甜度略低一些即可。

等全凉了之后，把木瓜切碎（我个人喜欢吃这样的口感，如果你们是喜欢吃一块一块的木瓜，可以在烧到快好的时候加入）。

将切碎的木瓜和之前没拍过照片却突然出现的椰浆一起放入银耳羹，温柔的搅拌均匀。