准备大蒜3瓣、新鲜毛豆、辣白菜
1.把剥好的毛豆冷水下锅，直到水沸，毛豆开始滚动-上下跳舞，再煮2分钟。 2.关火闷2分钟后盛出。（根据毛豆的多少和个人喜好，调整煮的时间）
剁好蒜末、捞出煮好的毛豆
1.锅到食用油，烧热（冒少许烟）下蒜末炒香。2.下煮好的毛豆，大火翻炒，根据个人口味适量加食用盐。
下辣白菜，中火上下左右来回翻炒
出锅装盘，毛豆炒辣白菜get .
1.根据个人口味加食用油和盐（我做饭，油和盐之类的调料不喜欢量克数🤦♀️个人觉得适量，出锅前尝一尝口味，觉得不错就好） 2.辣白菜也是根据个人口味可放可不放，素炒味道也不错的。 3.盐一定要在放辣白菜之前加，后续再加盐，加上辣白菜本身的盐，会很咸。