粉类混合，加水、酵母、糖揉成面团。喜欢的还可以加烤熟的核桃碎。一起发酵2倍大。我这个图是加了核桃碎的面团。
发酵最佳状态，手指插洞不回缩。
分割100g/个，揉圆后二发。
二发到二倍大。
轻触表面无阻力略回弹即可。
开水入锅蒸20分钟-25分钟。关火焖3分钟取出。这个图是加了核桃和红枣肉的馒头。
全麦馒头出锅
这个是加了核桃的全麦核桃馒头。
口感扎实，麦香浓郁，营养又健康的全麦馒头OK。
蒸包子也可以的。
发酵不要过头，发过头的面团手指插洞就塌了。