麻辣小龙虾

控干油焙过的小龙虾盛出沥油，再锅中倒入新油，进行各种食材的爆香

待香味出来，放入龙虾进行煸炒6次，倒入啤酒，生抽酱油，蚝油，糖，盐，继续翻炒

煸炒后加入纯净水，盖上锅盖，焖锅，10分钟后，打开锅盖，放入洋葱，小葱，继续加入温水盖上锅盖，继续滚锅

20分钟后加入辣椒，5分钟后，起锅。