牛油果绿茶蛋糕

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今天群里的早餐主题是绿色。 做啥好呢~ 上回日本买的绿茶粉正愁不知道怎么消耗!搞起来!

用料

牛油果绿茶蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕胚就是基础的蛋白打发。 (我是用美善品直接打的全蛋做的海绵胚。这个方子超湿润,真的入口即化! 加蝴蝶棒10分钟45度4分钟,然后不加温度5分钟速度4。)

步骤 2

烤箱预热175度

步骤 3

黄油+热水充分乳化。 然后加入奶粉和绿茶粉搅拌均匀。 这个时候尝一下,有一丢丢苦的~不碍事儿,成品一点也不苦的。淡淡绿茶味~所以我觉得绿茶粉还可以再加点~

步骤 4

蛋白和蛋黄糊拌匀。 (用美善品就是黄油奶粉绿茶粉和热水混合物倒入主锅,低筋面粉过筛加入~5秒速度3混合) 倒入模具,轻轻震出气泡

步骤 5

175度25分钟。 根据自己烤箱来定哈。基本上涨到最高往下回一点点的时候就是熟了

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步骤 6
步骤 6

topping: 牛油果+牛奶+奶粉用博朗料理棒打成糊状,我这个有点太稠,感觉能流动的淋面更美丽~我加了好多奶粉哈哈哈,中和一下牛油果的青气~ 奇异果🥝切小块~摆上去~(奇异果可以不加的哈,我纯粹为了好看哈哈哈哈😝) 坚果麦片抓一把,撒上去撒上去~

步骤 7

嗒哒!!!~~ 切一块切一块!大口吃起来!!!! 配牛油果奶昔,嘻嘻嘻~

菜谱创建时间:2019-07-12 21:07:10
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