1.五香牛肉买的是成品，昨晚晚饭的时候，0.5厘米厚，宽度六厘米样子预留了五六片，切成一厘米大小的肉丁。 2.西兰花剪了三朵，水煮开，加盐，煮熟，然后冷水泡一会，沥干，待用。形状特意大大小小分了一下。 3.胡萝卜用切片的刨刀，削了五个薄片，用模具压了五朵大小不一样的花 4.面干，煮过西兰花的水煮熟的，用水淋一下，待用。 5.鸡蛋两个，加一点点盐和糖，加一调羹水，打发待用。

步骤 2

八寸蛋糕的爱心模具发挥作用了因为跟锅不是太吻合，所以用面条，稍微把缝隙遮挡和填补一下，可以防止下一步蛋液外流。面铺好，浇色拉油，开中火。

步骤 3

蛋液均匀地倒入模具。这个时候一直用的是中火，是为了让蛋液迅速凝结。模具边缘如果封住了，就转为小火，以防底部烤焦。时时地推一下模具，看看能不能跟锅脱开来晃一晃😊 记得手上拿一块湿布哦，模具很烫手的

步骤 4

脱膜！就是把蛋饼从不粘锅转移到盘里很简单的~一个动作搞定先把模具拿掉借助一个锅铲倒一下就过来了就是要一次定位别把形状弄破了哦模具拿开后，用一把水果刀把多余的边料切掉啰一颗爱心历历在目啰~ 准备好的材料，可以根据自己的喜好铺上去了绿色的西兰花橙色胡萝卜深色牛肉丁光颜值就足够五星好评啰

步骤 5

加马苏里拉芝士条

步骤 6

撒一点点的椒盐和孜然粉提香

步骤 7

我是个不会用烤箱的小白菜呀🙈 只好用微波炉来拯救我了高火一分钟叮…… 芝士条没化开高火继续开一分钟~ 完美出锅~ 色香味俱全了耶~ 哎呀妈！我自己的口水都忍不住流下来了

步骤 8

再给小少年一杯加了芒果丁的鲜奶吃得那叫一个美滋滋呀美滋滋

步骤 9

善始善终~ 光盘行动后，自己把餐具洗了自己动手丰衣足食🌸👏🌸

牛肉孜然爱心蛋饼的小贴士

1.所有调料都是一步一步单独加的，所以糖盐油的比例自己一定要控制好，宜少不宜多。 2.面条和西兰花煮了以后，需要把水沥干 3.蛋饼煎到八成熟，能脱锅就可以转移到盘上了，如果这个时候就做得很老，微波炉烤一下，口感就会发硬。 4.最后一步，微波炉高火不要一下子两分钟。除非你对自己的估计有信心哦，微波炉过了头，西兰花就会黄，影响颜值和口感的。

菜谱创建时间：2019-07-13 12:58:53

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