买了不大的一块五花肉，要去皮的
葱姜蒜预备着
一起放入容器内，料酒一勺
蚝油一勺
叉烧酱两勺
拌匀 用牙签正反面扎孔，方便入味
放进冰箱冷藏一天
进烤箱前叉烧酱和蜂蜜混合涂在表面，200度20分钟
注意要铺锡纸 取出再涂一次叉烧酱和蜂蜜，反面同样温度再烤20分钟
每个烤箱不太一样，肉的薄厚度、质地也不一样，最后几分钟要注意一些不要烤糊
我这次边缘部分有一点烤焦，切掉就好了
切片、装盘
非常入味，肥瘦相间，美滋滋的