将长江豆洗干净，剪成1.5厘米长备用
面粉三成，玉米淀粉一成，加鸡蛋一个，盐适量，加5g吉士粉搅拌均匀，跟酸奶差不多就可以了
油温六七成，把豆豆放面糊里，用筷子一个人夹到油锅里，三四分钟就可以出锅，撒麻辣鲜就可以了