乌饭叶去除枝干和老叶，留下嫩叶
（2022年10月12日，在此做几个乌米饭的步骤）。南烛叶清洗干净，因为这时候没有嫩叶了，只有老叶。
料理机里加入叶子和水选择果汁键。我这次做了2斤叶子，要加四倍的水，可以浸泡8-10斤糯米。
打出来的汁是这样的。
用纱布滤去碎叶杂质。
将所得黑色液汁用来浸泡糯米，4−8小时待糯米泡胀。这步可以加点盐增加风味。
将糯米沥干放入蒸笼蒸熟即可。
蒸好的乌米饭。
蒸煮熟后的乌米饭可以直接食用，也可以放冰箱冰冻冷藏。这样既可以延长乌米饭的食用时间。（我这次浸泡的时间比较短，颜色不深）
准备好花生碎和剪好的红枣（红枣一定要去核）。
锅中烧热，倒入油，花生碎和红枣翻炒片刻。这时候可以加点白糖、冬瓜糖一起搅拌炒。
然后倒入乌米饭翻炒，锅里干了可以倒入适量的水翻炒至乌米变软为止。
甜甜的！香香的！色感棒极！味道好极啦～