红烧鱼

1.小鱼依次两面煎至金黄，放入姜片蒜瓣 2.加入料酒，继续煎一会，加水 3.加入老抽调色，生抽调味，加少许盐，白糖适量 4.煮十分钟左右，到汤汁浓稠，撒上小葱出锅即可。