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生酮KETO低碳口感扎实的蔓越莓奶酪核桃可可欧包的做法

生酮KETO低碳口感扎实的蔓越莓奶酪核桃可可欧包

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命中缺火的大焱子
背后的故事就是喜欢吃欧包!作为一个咬肌巨大的人就是喜欢吃硬硬的扎实的口感的! 一直在找欧包的食谱,比例调来调去,这个是最接近欧包口感的了!又扎实,而且组织很疏松,送进去烤箱的时候扁扁小小的,出来都是胖胖的,超级好看! 馅儿料超级精彩哦! 手工自制生酮甜点,每周都有新品种~需要的伙伴,可以搜索菜谱生酮甜点合集,具体需要的可以看我的个人简介~

用料

生酮KETO低碳口感扎实的蔓越莓奶酪核桃可可欧包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有粉类(除了蛋白,苹果醋,热水以外),加入大盆,搅匀。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

慢慢加入热水,边加边搅打均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋白中加入苹果醋,混合液加入上面的混合物中。搅匀之后用手捏成一个均匀光滑的面团。放在一旁静置。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

接下来做馅儿。蔓越莓干切碎。核桃掰成一半。奶油奶酪打蛋器搅打均匀。跟蔓越莓干和核桃混合均匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分成70g一个的小剂子。包上奶酪馅儿,这个面团有洋车前子粉,所以很有张力,直接用手捏成超级大的饼,馅儿放在中间,然后用手把四周向中间聚拢收口,然后口朝下放即可。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面装饰一下。放入烤箱,上火160度,下火175度,四十分钟即可~

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉就是胖胖的,超级可爱!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

看看这组织~

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热量~比我想象的低居然~碳水没这么高其实因为这个软件里面的黄金亚麻籽粉碳水怪高的,实际会比这个低。

步骤 10

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生酮KETO低碳口感扎实的蔓越莓奶酪核桃可可欧包的小贴士

泡打粉不能省!苹果醋也不要加少了!量够了一定会发起来的!

菜谱创建时间:2019-07-14 01:26:21
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