酸甜蜜汁烤蹄

酸甜蜜汁: 碗中调入番茄酱沙司7勺、醋、油、盐、水、生抽、白糖或蜂蜜搅拌均匀。（大家自己根据口味调整，番茄酱占的比例多一点儿，酸甜即可）

调好的汁倒入锅中小火煮开，加入适量水淀粉，搅动煮至粘稠即可，盛出备用。

猪蹄剁小块儿，过水去浮沫。

锅中放油、冰糖，小火慢熬至焦糖色，倒入猪蹄翻炒上色。

锅中加入水、生抽、老抽、盐、葱姜、调料盒，炖煮至软烂，我用的电压力锅，相对快一点儿。