尖椒切小，葱切碎，蒜拍碎切碎
鸡蛋顺时针使劲搅拌均匀起沫。这样才能下锅更好，里面撒盐勺的三分之一。就是很少
锅中热油，油五成热的时候下鸡蛋液
一直中小火。用铲子往里推
喜欢吃嫩的朋友，大概也就是二十多秒就可以了，盛出来
锅中热油下花椒，得花椒油，把花椒捞出。
下辣椒葱蒜大火，一直不断翻炒至锅中冒烟，撒半勺多一点的盐。因为之前鸡蛋液里也有点盐。翻炒均匀下之前的鸡蛋。翻炒，滴几滴味达美。翻炒均匀，撒一些香油，翻炒两下出锅。
好啦。有点不好看。但很好吃吖