1⃣️金针菇切去头部，洗净后撕开，豆腐皮给切成小长条。 2⃣️取一小撮金针菇，用豆腐皮紧紧地裹起来，再用牙签从中间插过去固定住 3⃣️调料汁一勺生抽，老抽，蚝油，半勺糖，少许盐，小半碗水 4⃣️热油爆香葱碎，放入金针菇卷
5⃣️ 小火煎至两面金黄，倒入酱汁，大火煮开，再加入水淀粉，大火煮至收汁，装盘把牙签拿掉，撒上葱花或香菜即可开吃
超级入味，营养又下饭的金针菇豆皮卷就做好了，很适合想减肥但是又嘴馋的仙女们🧚♀️