小美做南瓜饼

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作者: 卤来卤趣

用料

小美做南瓜饼的做法步骤

步骤 1

600克糯米,用小美1分钟/速度10,打成糯米粉。

步骤 2

600克南瓜切片,15分钟/V/速度1,蒸熟。

步骤 3

蒸熟后的南瓜重560克放入主锅10秒/速度4-5打成泥,放入糯米粉,糖,30秒/速度3-6搅拌混合。

步骤 4

搅拌混合好有点稀,加了点粉一共600克糯米粉,小美2分钟揉面团。

步骤 5

倒出来放冰箱冷藏一会。准备好垫子面粉,搓团,滚粉,压扁,很简单。

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步骤 6
步骤 6

放入冰箱冷冻后装起来,要吃的时候直接煎。

步骤 7

平底锅放油小火煎熟。

小美做南瓜饼的小贴士

第一次做南瓜饼,在下厨房搜的方子比例不对,中间加粉搅拌时一直加到600克,也就是南瓜🎃和粉的比例至少1:1,甚至粉还可以多一些,否则太稀。也或许我是用小美搅拌混合一气呵成,没有耽误时间,所以还没感觉面团冷后的粘性。

菜谱创建时间:2019-07-14 17:26:19
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