就是这样的笋瓜
洗干净，切开，把里边的瓤去掉
用刨丝器刨成丝，然后撒点盐，十三香，腌大概15分钟。
加入面粉，搅拌(全程不用放水，笋瓜腌后会出水)。
平底锅倒油，油热后取一勺放在平底锅上，稍微往两边摊一下，不用摊的特别薄。
煎至两面金黄，咬一口外焦里软，完美完美！