鸭小腿洗净，去骨切小块， 在腌制 放一点姜丝，盐，料酒，生抽腌制20分钟
青红椒切圈，蒜切沫，香菜切段备用
冷锅冷油，少放一点油， 我们要把鸭肉本身的油脂煸炒出来 这样最出来的鸭子不会有腥膻味， 味道也好，还不油腻 更健康
待鸭子油脂被煸炒出来了， 鸭肉有点微卷，既可以放辣椒和蒜末一起
煸炒出香味就可以放盐，鸡精，酱油，耗油，胡椒粉调味 最后放香菜，出锅啦
好吃美味的双椒鸭肉。 喜欢的朋友可以试一试哦！
一定要把鸭子本身的油脂逼出来。这样好吃还健康