柠檬薄荷全麦土司

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本方子面包部分是借鉴君之的方子,用量是两个土司的,只做一个的话所有食材用量减半。

用料

柠檬薄荷全麦土司的做法步骤

步骤 1

薄荷叶洗净稍微切一下

步骤 2

刨一些柠檬皮,切碎,注意尽量切薄,不要切到白色部分

步骤 3

面包部分除玉米油外所有材料丢进面包机揉面20分钟

步骤 4

加入植物油继续面包机揉面15分钟

步骤 5

揉好的面排气分成六等份擀开卷起,盖上保鲜膜松弛15分钟

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步骤 6
步骤 6

松弛好后的面团继续擀长卷起,放入模具中

步骤 7

表面撒新鲜薄荷叶和燕麦片,放进烤箱

步骤 8

选择发酵功能开始发酵40分钟,发酵时候烤箱内放些水增加湿度

步骤 9

发酵至八九分满

步骤 10

上下火150度,烤35分钟,出炉后放烤架上晾凉

步骤 11

香味超好闻

柠檬薄荷全麦土司的小贴士

面粉的水分各不相同,大家根据自己的情况可以调整水的用量,我这个水量做出来比较软

菜谱创建时间:2019-07-14 20:55:30
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