材料准备✌食材的品牌也可以给大家一个参考~我觉得辣西西里的意面还是非常不错的！
大火把水烧开，1小勺海盐(我用的莫顿)，然后下入200g意面(两人份)开始煮，大火不盖锅盖，8分钟，一定要准时不多不少！
煮面的时间将洋葱、大蒜切末，红肠切丝儿~如果用的不是红肠是牛肉，就直接切末儿~
面煮好后过凉水，然后给一点橄榄油或者热一点玉米油也可以，防止黏粘~
小火融化黄油~ 然后下去洋葱、大蒜、红肠(牛肉末)~ 炒香即可，关火~
将高汤，耗油，老抽，黑胡椒，糖，迷迭香，淀粉混合
锅内重新来小火，倒入黑椒酱汁，熬制浓稠
然后倒入意面，用筷子搅拌均匀，最后倒入适量的马苏里拉芝士碎，关锅盖闷一会儿，将芝士融化~
然后就可以起锅装盘啦！ 最后再拧一点黑胡椒末~ 开吃！😋❤
1.黄油可以用玉米油代替，高汤可以用水代替，马苏里拉芝士和迷迭香没有都可以不加~ 但是！味道出来肯定是大打折扣噢！所以建议最好还是配齐材料~ 2.黑胡椒一定要用现磨的，如果没有研磨瓶可以菜场买整粒的黑胡椒，然后回来料理机打碎，也可以的~